- Start
- / Utbildning & barnomsorg
- / Vuxenutbildning
- / Våra kurser och utbildningar
- / Yrkesutbildningar
- / Restaurang & storkök
Restaurang & storkök
Drömmer du om att arbeta med mat och dryck i en framtidsbransch?
Gillar du att laga mat, ge bra service och skapa härliga måltidsupplevelser? Kockutbildningen är en gymnasial yrkesutbildning för vuxna och sker i samarbete mellan Vuxnas lärande och Möckelngymnasiets restaurangprogram.
Om utbildningen
Under utbildningen blandas teori, praktik och arbete i restaurangprogrammets egen restaurang för att ge dig de kunskaper som behövs för att kunna arbeta inom restaurang- och livsmedelsbranschen. Förutom matlagningshantverk får du även en introduktion i serveringsyrket, näringslära och specialkost.
Restaurang Möckeln har ett välutrustat restaurangkök och en matsal där du kommer ta emot betalande gäster. I utbildningen får du också möjlighet att fördjupa dig inom ditt intresseområde genom val av praktik på restaurang eller i storkök. Under utbildningen kommer du genomföra arbetsplatsförlagd utbildning (APL) som motsvarar minst 15% av utbildningstiden. Du förväntas även studera hemma på kvällstid eller på helger. Dator är ett nödvändigt hjälpmedel i dina studier.
För vem passar utbildningen?
Utbildningen passar dig som har en kortare utbildningsbakgrund och som är intresserad av att jobba som kock.
Kläder
Om du blir antagen till utbildningen kommer du att få disponera kockkläder och skor.
Kurser som ingår i utbildningen
Kursnamn | Poäng | Kurskod |
|---|---|---|
Hygien | 100 | HYGHYG0 |
Livsmedel- och näringskunskap | 100 | LIVLIV01 |
Branschkunskap inom restaurang | 100 | MATBRC0 |
Service och bemötande | 100 | SEVSEV01 |
Matlagning 1 | 100 | MALMAL01 |
Matlagning 2 | 200 | MALMAL02 |
Matlagning 3 | 200 | MALMAL03 |
Servering 1 | 100 | SERSER01 |
Antagning och studieekonomi
Så fungerar antagningen
Alla som söker till en kommunal yrkesutbildning för vuxna på gymnasienivå är inte garanterade en plats. Om det finns fler sökande som uppfyller förkunskapskraven än antal platser på utbildningen kommer ett urval att ske.
Besked om antagning
Är du antagen får du en kallelse till utbildningen i god tid innan kursstart.
Är du inte antagen får du ett reservbesked. Innan varje kursstart hålls ett obligatoriskt registreringstillfälle där du måste närvara för att bekräfta att du tackar ja till din plats. Oanmäld frånvaro från registreringen innebär att du stryks från din utbildningsplats. Vid avhopp i början av utbildningen kan reserver komma att kallas in enligt prioriteringsordning.
Studieekonomi
Utbildningen är kostnadsfri och CSN-berättigad. Kurslitteratur bekostar du själv. Under utbildningen krävs att du har tillgång till egen dator. Mer information och hur du ansöker om studiemedel från CSN hittar du på CSN:s hemsida.
Ansökan
Ansökan är stängd. Utbildningen är pågående. Bevaka vår hemsida för att se när nästa ansökningsperiod öppnar.
Information
Kock, studieort Karlskoga
Om yrket
Gillar du att laga mat, ge bra service och skapa härliga måltidsupplevelser? Då kan kockutbildningen passa för dig. Utbildningen är en gymnasial yrkesutbildning för vuxna och sker i samarbete mellan Vuxnas lärande och Möckelngymnasiet.
Förkunskapskrav
Godkända grundskolebetyg från årskurs 9 i:
- Svenska/Svenska som andraspråk
- Matematik
Alternativt:
- Svenska/Svenska som andraspråk, delkurs 4, på grundläggande nivå
- Matematik, delkurs 3, på grundläggande nivå
Du måste bifoga en kopia på dina betyg/intyg tillsammans med din ansökan som styrker dina kunskaper.
Poäng
1000 poäng
Utbildningslängd
42 veckor
Studietakt
100%, heltidsstudier.
Nivå
Gymnasial nivå
På plats samt APL (praktik), 15% av utbildningstiden.
Utbildningen börjar
15 augusti 2022
Utbildningen slutar
2023-06-02
Ansökan öppnar
Ansökan är stängd.
Ansökan stänger
Ansökan är stängd.
Skriv ut sidans innehåll
