Livsmedel

Tänk på att du kan förhindra att andra blir sjuka om du anmäler matförgiftningen snabbt. Ju snabbare som vi får anmälan desto större är sannolikheten att vi kan hitta källan till smittan och hindra att fler blir sjuka. Dessutom får livsmedelsföretagaren reda på att något gått snett i deras verksamhet och har en möjlighet att minska risken att det ska hända igen.

Anmälan kan lämnas anonymt men om du vill att vi ska kunna kontakta dig måste du fylla i namn och kontaktuppgifter i anmälan.

Kontroll av livsmedelsverksamhet

Kommunens livsmedelsinspektörer kontrollerar regelbundet samtliga livsmedelsverksamheter i Karlskoga och Storfors kommuner. Hur ofta inspektörerna kontrollerar varje livsmedelsverksamhet beror på hur stor den är och vilka risker som finns i verksamheten.

I kontrollen ingår att:

• Göra kontrollbesök på befintliga livsmedelsverksamheter. Besöken görs antingen som oanmälda eller förbokade kontroller.
• Kontrollera nyregistrerade livsmedelsverksamheter.
• Följa upp klagomål, till exempel misstänkta matförgiftningar kopplade till en livsmedelsverksamhet.
• Göra extra kontroller på verksamheter där det finns större brister.

Vid besöken kontrollerar inspektören att livsmedelsföretagaren följer lagstiftningens krav. Det handlar till exempel om att maten förvaras på ett säkert sätt, att det är rent i lokalerna, samt att presentation av mat inte är felaktig eller vilseledande. Det är alltid verksamhetens ansvar att ha rutiner som garanterar att livsmedlen är säkra och att lagstiftningen följs.

Läs mer om vad som gäller om ska starta en livsmedelsverksamhet.