Om maten i äldreomsorgen

Var kommer maten från?

Maten som serveras på kommunens äldreboenden samt matlådor är tillagad på Mårbackas kök. Under en dag tillagas cirka 700 måltider vid Mårbackas produktionskök. Det inkluderar matlådor samt lunch- och kvällsmat till kommunens vårdboenden.

Mat med extra fett och protein

Alla måltider är näringsberäknade och anpassade efter målgruppen. Våra måltider innehåller lite extra fett och protein. För äldre kan en normalportion ibland vara för stor, och därför är det viktigt att portionen anpassas för dig. Om du eller en anhörig har svårt att äta en hel portion, prata med sjuksköterskan på avdelningen så kan vi anpassa mängden efter behov.

Matdistribution, hemleverans av mat

Om du inte själv klarar att laga eller handla ditt huvudmål kan du ansöka om hemleverans av matlådor. Matlåda kan beviljas 3–7 dagar i veckan och levereras av matservice eller av vårdlag, beroende på om du har andra insatser eller inte.

• Är du under 75 år behöver du ansöka om matlåda och få ditt behov prövat
• Är du 75 år eller äldre kan du beställa matlåda utan biståndsbeslut

Läs mer om matdistribution, hemleverans av mat

Specialkost och avvikande kost

Du som inte kan äta av den ordinarie maten av medicinska och/eller religiösa skäl kan få anpassad mat. Ett exempel kan vara konsistensanpassad mat för dig som har tugg- och sväljsvårigheter. Det kan vara allt från att inte kunna äta helt kött till att få all mat i flytande form.

Så kan du vara med och påverka

Inom kostverksamheten hålls regelbundet kostombudsträffar, där personal från vårdboenden, kockar och kostchefer diskuterar maten. Vid dessa tillfällen kan personalen framföra boendes önskemål och synpunkter. Det finns också möjlighet till direkt dialog med köket.