Hoppa till innehåll Hoppa till meny Hoppa till meny
Karlskoga kommun

Besök oss
Katrinedalsgatan 4
Karlskoga

Våra öppettider (ordinarie):
Måndag - fredag 07.30 - 17.00

Tills vidare: 07.30-16.00

Servicecenter - din väg in i kommunen
0586-610 00
0586-622 00 - automatisk växel, säg namnet på den du söker så kopplas du automatiskt.
info@karlskoga.se

Fler kontaktuppgifter

Kockutbildning

OBS! Ansökningsperiod: 27 april-24 maj 2020

Drömmer du om att arbeta med mat och dryck i en framtidsbransch?
Gillar du att laga mat, ge bra service och skapa härliga måltidsupplevelser?

Kockutbildningen är en gymnasial yrkesutbildning för vuxna och sker i samarbete mellan Vuxnas lärande och Möckelngymnasiets restaurangprogram.

Under utbildningen blandas teori, praktik och arbete i restaurangprogrammets egen restaurang för att ge dig de kunskaper som behövs för att kunna arbeta inom restaurang- och livsmedelsbranschen. Förutom matlagningshantverk får du även en introduktion i serveringsyrket, näringslära och specialkoster.

Restaurang Möckeln har ett välutrustat restaurangkök och en matsal där du kommer ta emot betalande gäster. I utbildningen får du också möjlighet att fördjupa dig inom ditt intresseområde genom val av praktik på restaurang eller i storkök.
Under utbildningen kommer du genomföra arbetsplatsförlagd utbildning (APL) som motsvarar minst 15% av utbildningstiden.

Utbildning startar: 24 augusti 2020
Utbildningen slutar: 28 maj 2021
Antal poäng: 1000  (gymnasienivå)
Antal veckor: 40
Utbildningstakt: Heltid
Studiestöd: CSN-berättigad

Ansökan:
Du som är folkbokförd i Karlskoga och Degerfors kommuner fyller i en digital intresseanmälan längst ner på denna sida. 

I samband med din intresseanmälan skall du skicka in en kopia på ditt grundskole- och/eller gymnasiebetyg eller annat intyg som styrker dina förkunskapskrav via mail till: yrkesvux@karlskoga.se 

Är du inte folkbokförd i Karlskoga/Degerfors skriver du ut en ansökningsblankett och lämnar den ifylld och underskriven till din studie- och yrkesvägledare i din hemkommun.

Klicka för att få ansökningsblanketten (För dig som bor i en annan ort än Karlskoga-DegerforsPDF

Karlskoga och Degerfors kommun ingår i ett regionalt samarbete i Örebro Län. Det möjliggör att söka yrkesvux-utbildningar i alla samverkanskommuner på samma villkor som folkbokförda i dessa kommuner, sk ”frisök”.
Dock måste din ansökan göras via din hemkommun.


Förkunskapskrav:
Du ska ha grundläggande kunskaper motsvarande godkända betyg från lägst årskurs 9 i matematik och svenska, alternativt svenska som andraspråk.
Har du läst kurserna via Komvux efter den 1 januari 2017 räcker det med att ha klarat delkurs 3 i matematik och svenska, alternativt svenska som andraspråk.

Kostnad:
Utbildningen är kostnadsfri och du har möjlighet att söka studiemedel från CSN.

Litteratur:
Den litteratur som eventuellt kommer att behövas under din utbildning får du bekosta själv.

Litteraturlista - Kockutbildningen Yrkesvux HT-20 - VT-21

Livsmedels- och Näringskunskap 1 av Helen Westblom Jonsson,
Häftad, 2015, Liber
ISBN: 47-10813-8

Hygien med egenkontroll av Peter Hylmö
Häftad, 2015, Liber
ISBN: 47-11727-7

Matlagning 1 av Helen Westblom Jonsson
Häftad, 2013, Liber
ISBN: 47-10777-3

Reservation för att det eventuellt kan tillkomma böcker under utbildningens gång.


Kläder: Om du blir antagen till utbildningen kommer du att få disponera kockkläder och skor.

Så fungerar antagningen
Alla sökande till gymnasial vuxenutbildning är inte garanterad en plats. Om det finns fler behöriga sökande än antal platser görs ett urval.

Besked om antagning
Är du antagen får du en kallelse till utbildningen i god tid innan kursstart.
Är du inte antagen får du ett reservbesked. Innan varje kursstart hålls ett obligatoriskt registreringstillfälle där du måste närvara för att bekräfta att du tackar ja till din plats. Oanmäld frånvaro från registreringen innebär att du stryks från din utbildningsplats.

Vid avhopp i början av utbildningen kan reserver komma att kallas in enligt prioriteringsordning.

Klicka för att se programbladet för kockutbildningenPDF

Kurser som ingår i utbildningen - 1 000 poäng

Kursnamn

Kurskod

Poäng

Hygien

HYGHYG0

100

Livsmedel- & näringskunskap

LIVLIV01

100

Branschkunskap inom restaurang

MÅTBRC0

100

Service och bemötande

SEVSEV01

100

Matlagning 1

MALMAL01

100

Matlagning 2

MALMAL02

200

Matlagning 3

MALMAL03

200

Servering 1

SERSER01

100


DIGITAL INTRESSEANMÄLAN TILL KOCKUTBILDNING

Det är inte tillåtet att göra anmälningar längre. Sista anmälningsdag var den 24 maj klockan 23.59.
Uppdaterad 2020-06-09